里芋を炒めると美味しいです!ベーコンとこんなのどうでしょうか?
コツ、ポイント
特にないです。時間の無いときは玉ねぎはしんなりすればOK,里芋に油が回ればOKです。^^
このレシピの生い立ち
煮物以外の里芋料理を考えて作り始めました。
1.
里芋は良く洗い、ビニール袋にいれ、レンジの根菜加熱モードで加熱する。
(竹串が刺さるくらい。)
3.
フライパンでニンニク、ベーコン、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが少し茶色くなるくらいが美味しいです。
4.
里芋も加え炒める。
(この時③を端に寄せ里芋の表面がうっすら茶色くなるくらい焼く。)
5.
鍋肌から醤油を加え、塩胡椒で味をととのえ、お皿に盛り鰹節をのせる。
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