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マンゴーケサディーヤ
by HORST
はさんで焼くだけの簡単さと、マンゴーとチーズの甘じょっぱさがやみつきに♪
コツ、ポイント
マンゴーはドライマンゴーでも、生でも冷凍でも缶詰のでも大丈夫。 クレイジーソルトがなかったら普通の味塩コショウで。
材料
(1人分)
トルティーヤ
1枚
モッツァレラチーズ(なければ普通のとろけるチーズ)
2切れ(シュレッドチーズなら大さじ2くらい)
刻んだドライマンゴー(生でも缶詰でも)
大さじ1
クレイジーソルト(とろけるチーズの時は不要)
適量
このレシピの生い立ち
あまり美味しくなかったドライマンゴーの救済策として思いつきました♪
1.
ドライマンゴーが固すぎる場合は刻んでから少量の水でふやかしておく。
2.
トルティーヤの上半分にモッツァレラチーズを置いて、クレイジーソルトをパラパラ。
3.
刻んだドライマンゴーを上に乗せて、
4.
2つ折りにして油を敷かずに蓋をして弱目の中火で3〜5分。
5.
焼き色がついたらひっくり返して蓋をしてさらに2〜3分。
6.
両面に焼き色がついたら包丁で半分に切る。
7.
おしゃれな朝ごはん。 奥はタコのチョップドサラダ。 レシピID : 7521220
8.
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9.
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