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濃厚こってり~もやしの中華スープ
by ぶんぶんチョッパー
身体の中から温まる♡ 麺ではなくもやしを使っているのでヘルシー♪
コツ、ポイント
・材料を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り食材を動かすと均一にみじん切りができます!
材料
(4人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
もやし
100g
豚バラ肉
100g
☆ニンニク
1かけ
☆生姜
1/2かけ
☆長ネギ
50g
ごま油
適量
★水
500㏄
★中華だしの素
小さじ1
★醤油
大さじ2
★味噌
大さじ2
★塩
小さじ1/4
ニラ
20g
このレシピの生い立ち
濃厚こってりで食べ応え◎ なのにヘルシー♪ 身体の中から温まるスープです。
1.
豚バラ肉には1㎝幅、長ネギは1㎝長、ニラは3㎝幅に切っておく。 ニンニクは皮をむき芽を取っておく。
2.
☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
3.
鍋にごま油をひき、豚肉と2を炒める。
4.
肉の色が変わったら、もやしを入れ更に炒める。
5.
もやしに油が回ったら★を入れて混ぜ、蓋をして中火で5分程煮る。 ※アクが出たら取る。
6.
ニラを入れて一煮立ちしたら完成。
7.
お好みでラー油やごまをかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/7669934
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