3合炊いたご飯があっという間になくなってしまう炊き込みご飯です!
わが家の秋の定番です。
コツ、ポイント
*煮汁がしっかりとなくなるまで煮込むことでしっかりと具材に味が染み込みます!
2.
ごぼうはささがき、にんじんは千切り、しめじは石づきを取り小房に分け、油揚げは余分な油を拭き取りみじんぎりにする。
3.
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し鶏肉を入れて炒め、焼色がついてきたら2を入れて炒め合わせる。
4.
全体に油が回ったら【A】を入れて10分ほど煮込む。
5.
研いだ米を炊飯器に入れ4の煮汁を3合のラインまで入れる。
6.
鍋に残った煮汁がなくなるまで具材を煮詰め、汁けがなくなったら具材を炊飯器に入れ炊く。
https://cookpad.com/recipe/7670201
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