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結び昆布の煮物
by うさこのおうち
昆布をシンプルに煮ました。ご飯のおかずやお弁当におすすめです。お正月のおせちにも入れられます。
コツ、ポイント
薄味仕上げなので味付けはお好みで調整してください。 お正月のおせちの場合は濃いめに煮てください。 召し上がる直前にごまを振っても美味しいです。
材料
早煮昆布
30g
■
煮汁
水
300cc
酒
大さじ3
三温糖(砂糖)
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
醤油
大さじ2
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
昆布を常備してあったので作りました。
1.
早煮昆布を水につけて戻す。(袋の表示時間)
2.
キッチンはさみで長さを切り結ぶ。
3.
煮汁、2を入れて煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/7670359
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