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簡単混ぜるだけ!さつまいもサラダ
by ずぼら主婦がんちゃん
さつまいもがおかずに!乱切りで食べ応えgood!! 難しい作業なし!甘さ感じるサラダです。
コツ、ポイント
大変な作業はなし。きゅうりや、コーンなどいれてもいいけど、とにかく簡単に!!
材料
さつまいも
1〜2本
シーチキン
1缶
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量
粗挽きブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
たくさんもらったさつまいも。大学芋、甘煮 甘く以外のレシピを考えたくて。 面倒な作業はしたくない…ズボラ主婦のレシピです笑
1.
さつまいもは一口サイズに乱切りし、水に10分さらしておく。
2.
耐熱皿にさらしたさつまいもを入れ、 ふんわりラップをかけて5分電子レンジで加熱する。
3.
一度取り出して、むらがでないように スプーンなど使ってひっくり返す。
4.
もう一度ふんわりラップをかけて 3分ほど加熱。 (1度目の加熱で柔らかくなっていたら 加熱しなくて大丈夫です。)
5.
取り出して、竹串がスーと入ればok! さつまいもの水気をキッチンペーパーなどでとり冷ましておく
6.
冷めたら、シーチキンと塩コショウをして味を整える。 我が家は+粗挽きブラックペッパーでアクセントをつけてます。
7.
後はマヨネーズで和えるだけ。
https://cookpad.com/recipe/7670542
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