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ささ身の春巻
by ひなたママごん
チーズも入って、栄養たっぷりな春巻です! 作成日:2009/2/19
材料
(春巻10本分)
ささ身
3切れ
ほうれん草
2~3束
しめじ
1パック
スライスチーズ
5枚
春巻の皮
10枚
オイスターソース
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
子供がほうれん草、きのこ類の単品で食べるのが、苦手だった頃に、好きな物と一緒に入れて、作ってみようと思いました。
1.
【下ごしらえ】 ささ身はゆでて、ほぐしておく。ほうれん草、しめじは食べやすい大きさにする。
2.
【下ごしらえ】 スライスチーズは袋のまま包丁で、縦に4等分する。
3.
【作り方】 フライパンにバターを溶かし、ささ身、しめじ、ほうれん草の茎を炒め、最後にほうれん草の葉を入れる。
4.
【作り方】 野菜がしんなりしたら、塩こしょう、オイスターソースを入れ、味をみる。
5.
【作り方】 春巻の具が少し冷めたら、ザルにあけ、汁気をきる。
6.
【巻き方】 春巻の皮をひし形に置き、中央より手前にチーズをしき、10等分した具をのせ、その上にもチーズをのせて巻く。
7.
【揚げる】 水溶き小麦粉で春巻の皮をとめたら、 フライパンに2㎝程の油を入れ、中火弱で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/767064
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