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バンバンジー
by panochan
キャベツでかさ増ししたバンバンジーです
材料
鶏胸肉
300g
水
適量
キャベツ
150g位
キュウリ
2本
胡麻だれ
適量
ブライン液
適量
このレシピの生い立ち
バンバンジーを作りたくなったので
1.
鶏胸肉をブライン液に半日~1日漬ける ※ブライン液=水200cc:砂糖10g :塩10g
2.
ブライン液ごと胸肉を茹でる ※水の量が足りなければ水を足して下さい
3.
火が通ったら取り出し冷ます
4.
冷めたら細く裂く
5.
キャベツを細かく切りレンジで加熱
6.
キャベツを冷ます
7.
キュウリを千切りにする
8.
冷めたキャベツの上にキュウリを乗せる
9.
キュウリの上に裂いた胸肉を盛る
10.
胡麻だれを掛けたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7671370
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