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イカの塩辛パスタ
by みよらんて
検索1位ありがとうございます♥イカの塩辛と牛乳でコクのあるパスタができます!
コツ、ポイント
・牛乳の量を増やせば、スープパスタ風に仕上がります ・パスタの硬さもお好みですが、私は表示より2分早く湯がき、残り1分~1分半でソースとからめます
材料
(1人分)
●イカの塩辛
大さじ1ちょっと多め
●味噌
小さじ1ちょっと多め
●にんにく(チューブ)
少量(1㎝位)
牛乳
100cc~
パスタ
適量
野菜・きのこなどなんでもOK (写真は春キャベツ2枚・しめじ1/2袋使用)
適量
ネギ
適量
きざみ海苔・ごま
適量
このレシピの生い立ち
我が家では、私しか塩辛を食べないので、一度買ったら、小分けして冷凍庫にストックしています。
1.
●の材料をまぜておく。(100ccの牛乳を少し取ってまぜるとまぜやすい) キャベツは細切り、えのきはさいておく
2.
鍋に湯をわかし、塩を入れ、パスタを湯がき始める
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツときのこを炒める
4.
野菜がしんなりしたらフライパンの端に寄せ、1の塩辛を10秒程炒めめ、野菜と合わせる。。
5.
残りの牛乳を加える
6.
パスタを加えよくソースとからませる
7.
火を止め、ねぎを加える
8.
パスタをお皿にもり、海苔・ごまをちらす
https://cookpad.com/recipe/767145
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