コツ、ポイント
にんにくの量は好みに合わせて増減する。
ほうれん草や小松菜、斜め薄切りのねぎなどを入れても◎。その場合は、水溶き片栗粉を入れる前(具材によってタイミングを調整)に入れる。
材料
(2人分)
★トマトペースト(トマト缶やトマトでも)
大さじ3〜4(中1/2個)
1.
鍋に水と★を入れてひと煮立ちさせる。
※生のトマトを入れる場合は1センチ角にカットしたものを入れる。
2.
・卵を溶いておく
・水溶き片栗粉を用意しておく
3.
●の調味料を入れてひと煮立ちしたら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。
4.
火をつけてとろみがついたら、溶き卵を回し入れる。
5.
盛り付けて、お好みでねぎやかいわれ、ごまをトッピングして完成!
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