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☆アボカドまぐろ丼☆
by くっぴーの妹
たま~に食べたくなるアボカドを使った簡単丼♪
コツ、ポイント
タレが甘めなので、わさびを足すとおとなの味に・・・
材料
(4人分)
アボカド
2個
まぐろ
200g
卵黄
のせる人分
海苔
お好みで
小口ねぎ
お好みで
ご飯
お好みで
白ゴマ
お好みで
☆砂糖
大さじ2
☆コチュジャン
大さじ1
☆ごま油
小さじ2
☆醤油
大さじ3~4
☆酒
大さじ2
☆ポッカレモン
少々
このレシピの生い立ち
アボカドとまぐろ好きな弟のリクエストでつくってみました。
1.
アボカドに一周包丁で切れ目を入れ、手でねじると簡単に!
2.
種を取って、皮からはずし、角切りにします。(まぐろも)
3.
☆の材料をボール合わせます。(砂糖が残る場合は電子レンジで20~30秒温める)タレが完全に冷めたあとまぐろを漬けます。
4.
30分ほど漬け、ボールにアボカドも加え混ぜます。
5.
ご飯に白ゴマを入れ、お皿に盛ります。アボカドとマグロ→卵黄をのせ、最後にのりと小口ねぎをちらして完成です。
https://cookpad.com/recipe/767177
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