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紅白なます
by ひよこ豆太郎
切って漬けておくだけの簡単なます。もう1品って時にどうぞ。
コツ、ポイント
しっかり塩水に漬ける事で柔らかい食感になります。
材料
(2人分)
大根
200g
にんじん
15g
■
A
水
1カップ
塩
大1
■
B
酢
大2と1/2
塩
小1/2
砂糖
大2
このレシピの生い立ち
旦那の好きななますを自分で作ってみようとチャレンジしてみました。
1.
野菜は2mm幅の千切り。 Bを混ぜておく。
2.
1を合わせてボールに入れ、Aを加えよく混ぜ20分放置。
3.
2の水気をきり、さっと洗って絞ってBを加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/767182
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