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ブロッコリーと鮭の混ぜご飯
by SCRIT
とっても簡単!お弁当やおにぎりにもok! 子供がもりもり食べてくれました。
コツ、ポイント
鮭の塩分に注意!!あまり辛い物だと、塩を入れずに炊いてください。もちろん、お米が炊けてから、塩を混ぜてもOKです。 彩り命なので、ブロッコリーは茹ですぎに注意してください。
材料
(2合)
米
2合
水
2合分
塩
小さじ1/2
鮭
1切れ
ブロッコリー(花だけ)
1/2個分
白ゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
なかなか、野菜を食べない子供に食べてもらおうと作りました。
1.
ブロッコリーの頭の方だけ色よく茹でて、冷水で冷やし、水を切ったら、ハサミで細かくする。
2.
鮭は焼いて、細かくほぐす。
3.
米をといで、水に浸漬させる。30分。
4.
3に塩を入れて、普通に炊く。(2の鮭が塩辛い場合は、塩を減らしてください。)
5.
ご飯が炊けたら、水気をよく絞ったブロッコリー、鮭、白ゴマを混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/767185
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