アンチョビの旨味たっぷり♪
やみつきになる大人の炒め物
ぷりぷりのエビとブロッコリーの相性抜群♪
コツ、ポイント
ブロッコリーの大きさによって
塩気が足りない場合は塩をして調整する。
お好みでオリーブオイルはもう少し増やしても。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使った美味しい副菜を考えました。
1.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、下茹でしてよく水気を切っておく♪
(またはレンジで加熱しておく)
2.
にんにく、アンチョビはみじん切りにしておく♪
3.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
にんにくとアンチョビを入れ香りがたつまで炒める♪
4.
香りが立ったら
エビを入れ火が通るまで炒める♪
5.
ブロッコリーを入れ、全体によく炒め合わせ、こしょうをふって♪
7.
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