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とりモモ肉の甘辛炒め
by 直ちゃん先生
片栗粉をまぶして焼いたとり肉に、コチュジャンを使った甘辛タレの絡みが絶妙♪美味しいボリュームおかずです(^o^)
コツ、ポイント
とり肉を焼くときは、じっくり弱火でフライパンの蓋をして焼いてください。
材料
鳥もも肉
400g
お酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
■
【合わせ調味料】
コチュジャン
大さじ1
砂糖
大さじ1
お酒
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
今日の気分はコチュジャンベースで濃厚にいきたい!という心境です(*^^*)
1.
とりもも肉を切り、ボールに入れてお酒と混ぜます
2.
片栗粉を入れて混ぜます
3.
フライパンにごま油を入れて火にかけとり肉を並べていきます。弱火でフライパンの蓋をして焼いていきます。
4.
両面が焼け、全体に火が通ったら【合わせ調味料】を入れて絡めながら焼きます
5.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7672134
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