お豆の甘みと、クリーミーなカレーソースが合います❤
コツ、ポイント
ホワイトソースを作るときは最初は弱火で、全体を混ぜてからは中火でフツフツと煮込み、とろみをつけてください♪
材料
(2人分)
フジッコ カレーにおいしい豆水煮
1パック(140g)
このレシピの生い立ち
お豆でヘルシーなカレーグラタンが食べたくて。
1.
玉ねぎは1cm角に切っておく。フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
2.
豚挽き肉も炒め、赤ワインを振りアルコールを飛ばし、そこへ豆水煮を加え、軽く炒める。
3.
具を端に寄せ、ホワイトソースを作る。バターを入れ、溶けたら小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ入れ、具全体と混ぜ合わせる。
4.
カレー粉を入れ、塩コショウで味を整える。お皿に盛り付け、パン粉とチーズをトッピングし、トースターで5分ほど焼く。
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