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米粉を使って、カリッとサーモンフライ
by ミコおばちゃんMy粉
旬の生鮭をフライにしました。 美味しいですね。
コツ、ポイント
米粉をつかっているので、カリッと揚がります。
材料
鮭の切り身
5切れ
塩、こしょう
少々
米粉
約 大5
パン粉
役 大5
卵
1個
このレシピの生い立ち
旬の生鮭があったので、フライにしてみました。
1.
鮭に塩、コショウをしておきます。
2.
1に米粉をつけ、卵液をくぐらせます。
3.
2にパン粉をつけます。
4.
揚げる準備ができました。
5.
中温の油でじっくりと揚げます。
6.
美味しそうに揚がりました。 サツマイモの素揚げを一緒に作りました。
7.
お皿に盛り付けて頂きます。
8.
トンカツソース+マヨネーズ、あるいは、タルタルソースで頂きます。
https://cookpad.com/recipe/7672645
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