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トマトソースのコンキリオーニ 簡単前菜
by Malice_
美味しくて簡単なのでパーティーとかおもてなしレシピにおすすめです。
コツ、ポイント
トマトソースはわりとざっくりでも美味しくなります。好きな具材で作ってみてください。トマトの水分多くなりすぎたら具材足して調整してください。
材料
(2人分)
塩
小さじ1
コンキリオーニ
5,6個ぐらい
玉ねぎみじん切り(あれば)
1/4個
オリーブオイル
適量
にんにくスライス
適量
☆お好きなきのこ類
合計2パック分ぐらい
☆鶏肉、ソーセージなど
40gぐらい
☆オレガノ、バジル等お好きなハーブ
適量
☆塩コショウ
適量
☆鶏がらスープ
適量
☆トマト缶
100gぐらい
このレシピの生い立ち
コンキリオーニ美味しそう!と思って作ってみました。
1.
今回はこのKALDIのコンキリオーニを使う。
2.
沸騰させたたっぷりのお湯に塩を小さじ一杯ほど入れ(お湯に対して2.5%)、コンキリオーニを入れ17分ゆでる。
3.
トマトソースを作る。オリーブオイルで玉ねぎとにんにくを炒める。
4.
焼き色がついたら残りの☆の材料全てを入れ、少し煮る。
5.
トマトの水分がある程度飛んだら(コンキリオーニに詰められるぐらい)OK
6.
茹でたコンキリオーニをお湯からあげ、オリーブオイルをぬっておく。
7.
コンキリオーニの中に出来上がったトマトソースを詰める。
https://cookpad.com/recipe/7672818
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