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豆腐とささみのみそ焼き
by いおりおい
冷蔵庫にあった傷みやすい食材を使い切ろうメニュー
コツ、ポイント
生焼けが気になったら先にササミをレンジでチン♪ 味が濃すぎる気もしましたが、意外と平気でした♬ ご飯にかけて食べてもおいしい♡ 味噌ソースが余ったら、おにぎりに塗ってトースターで焼きおにぎりもおいしいです!
材料
(グラタン皿2枚分)
ささみ
4本
豆腐
1丁
刻み青ネギ
たっぷり
●赤みそ
50g
●マヨネーズ
大さじ2
●豆乳・みりん・酒
各大さじ1
●七味唐辛子
お好みで
とろけるチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
ささみの賞味期限が切れた…っ!ってこんなんばっかです。
1.
ささみを一口大に切り塩コショウする。 豆腐をサイコロ状に切る。 ●の調味料を混ぜる。
2.
耐熱皿にささみ、豆腐、青ネギを入れ、●の赤みそソースをたっぷり。 お好みでとろけるチーズをのせる。
3.
電子レンジの【グラタン】ボタンで焼く。またはトースター12分程。途中焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて焦げすぎ注意。
4.
焼けたら出来上がり♪さらに刻みネギ、七味を追加してもいいかも♡
https://cookpad.com/recipe/767285
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