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野菜の天ぷら♪
by katanobu
お野菜たくさんの天ぷらで!晩酌はどうでしょうか♪♪♪おまけにかしわ天もあります✨
コツ、ポイント
各野菜の揚げる時間が異なります。
材料
(4人分)
■
◆材料
さつまいも輪切り
1本
じゃがいも輪切り
3個
茄子縦半分
4本
ピーマン縦半分
4個
ごぼう斜め切り
2本
舞茸4等分
1パック
ししとう
1パック
大葉
16枚
オクラ
1袋
■
○天ぷら衣
天ぷら粉
200g
水
320ml
このレシピの生い立ち
天ぷらは胃がもたれるけど、食べたくなってしまいます!
1.
さつまいもとじゃがいもは、火が通りにくいので、レンチン6分しておきます。
2.
○天ぷら衣 を作ります。
3.
深めのフライパンにサラダ油を適量入れて、低温(160°)まで温めます。
4.
各野菜の両面に天ぷら衣をつけて、順番に揚げていきます。
5.
さつまいも、じゃがいもは、約1分程度
6.
茄子、舞茸、ごぼうは、約1〜2分
7.
ピーマン、オクラ、ししとう、大葉は、約40〜50秒
8.
各野菜を揚げたら、トレイに取り、余分な油をおとします。
9.
お皿に盛り付けたら出来上がり!!※お好みで、天つゆに大根おろし、すだちで頂きました。
https://cookpad.com/recipe/7672950
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