玉ねぎがほんのり甘くて美味しい餃子です
簡単に作れるのもうれしい
コツ、ポイント
我が家は粗塩を使っています
普通の塩を使う場合は塩味が強くなるので少なめにする
手順⑥焼き色を確かめる時、油が少ないようだったらオイルを足し入れる
オイルが足りないとパサついた焼き色になります
手順⑨ごま油で最後にカリッと香ばしく仕上げます
4.
温めたフライパンに多めのサラダオイルをひく
※中火
6.
餃子を並べる
1分ほど焼いて餃子に良い焼き色がつけばOK
7.
熱い湯を入れてすぐに蓋をする
※湯気の火傷に注意
8.
やや中火くらいの火加減で5分半〜6分ほど焼く
水分がなくなるとパチパチと乾いた音がします
9.
水分が飛んだ音がしたら6分前でも蓋を開けて焦がさないように注意
火を止めてまわりにごま油をひと回しして少し置いたら完成
10.
焼き上がり
酢醤油とラー油などお好みのタレでどうぞ
私は柚子胡椒とお酢だけで頂くのが好きです^^
https://cookpad.com/recipe/7672964
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