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茄子巻ハンバーグトマト煮込み
by emariema
ハンバーグにとろとろ茄子巻いたトマト煮込みです
コツ、ポイント
ハンバーグに茄子を巻いてぎゅっと握る はずれそうなら爪楊枝でとめておく
材料
茄子
3本
★合い挽き肉
300g
★玉ねぎ
半分
★卵
1個
★パン粉
少々
★豆乳
大さじ3
★タイム
少々
★クレイジーソルト
少々
トマト缶
半分
お酒
100CC
昆布つゆ
大さじ3くらい
オレガノ
少し
オリーブオイル
少し
このレシピの生い立ち
茄子巻いてみようとひらめきました笑
1.
茄子を縦に薄くスライスしてオリーブオイルで焼いて冷ましておく
2.
★をまぜてハンバーグを作る
3.
ハンバーグに茄子を巻いてぎゅっと握る
4.
フライパンにオリーブオイルをひいて焼きお酒で蒸し焼きしてトマト缶と昆布つゆを入れてしっかり煮込む
5.
仕上げにオレガノふって完成
https://cookpad.com/recipe/7672998
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