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鶏むね肉とピーマンの練りごまいた
by ドナルドみち
お弁当に一品入れてもいいおかず になりました
コツ、ポイント
練りごまは、炒めて水分がないから くっつきますが、大丈夫です。
材料
茹で鶏むね肉
適量
ピーマン
2個
油
大さじ半分
ニンニクみじん切り
小さじ半分
生姜みじん切り
小さじ半分
シャンタン鶏がらスープの素
小さじ1
練りごまペースト
大さじ1
このレシピの生い立ち
練りごまと、鶏がらスープを合わせて炒めたら 美味しくなりました。 あらかじめ、茹で鶏を作って置いて ピーマンを買ってきたから 作りました。
1.
鶏むね肉は、青ネギと生姜のスライス、酒を入れてを入れて茹でたのを 粗熱を、取りほぐします。
2.
ピーマンは、種を取り千切りに しいたけは、軸を取り 薄切りにする
3.
フライパンに油を熱し、ニンニクみじん切り、しょうがみじん切りを入れピーマンしいたけを軽く炒めたらほぐしたむね肉入れる
4.
炒めたら、練りごまと シャンタンを入れて炒め合わせたら完成
https://cookpad.com/recipe/7673131
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