お口の中に入れた瞬間,とろっとろのキャベツと柔らか~いお肉がとろけます♡煮込むだけなのになんだかお料理上手になった気分♬
コツ、ポイント
キャベツを茹でたお汁でじっくり煮込むコトかなぁ*゚。+☆+。゚+*
甘みが増して、ぐぅ~~~んと美味しくなりますよ(๑→∀←๑)♡♡
このレシピの生い立ち
我が家で大人気のロールキャベツです(๑→∀←๑)
1.
キャベツは破れないように1枚1枚、丁寧にはがして茹でる。茹で汁は使うので置いておく。芯の部分はそいでみじん切りにする。
2.
1のキャベツのみじん切りと、●の材料をすべてボウルに入れ粘りが出るまでよ~く混ぜる。8等分にする。
3.
キャベツで2の種を包み、爪楊枝でとめる。大きな鍋にロールキャベツを敷き詰めて、1の茹で汁をひたひたにかぶるくらい入れる。
4.
加熱して沸騰したら弱火にし、ざく切りしたトマトと◎をすべて加え、ふたを少しずらして2時間じっくり煮込んで、できあがり~♪
5.
あとは、ほっちっちでできちゃいますが、途中で煮汁がなくなったら、キャベツの茹で汁を適宜加えてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/767332
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