文字サイズ:
小
中
大
印刷する
埴輪おろしミルフィーユ鍋
by 大醤株式会社
堺の世界遺産中百舌鳥・古市古墳群をイメージした埴輪メニューです。 大根おろしたっぷりのミルフィーユ鍋です。
コツ、ポイント
大根おろしでキャラクターを作るときは水分をしっかり切ってからが作りやすいです。
材料
(2人分)
豚バラスライス
200g
白菜
1/4個(350g)
大根おろし(水切り後)
200g
にんじん
5g
白だし(鍋用)
40㏄
白だし(大根おろし用)
大さじ1
水
750㏄
のり
適量
このレシピの生い立ち
色んな大根おろしのキャラクターを見てきましたが埴輪はありませんでした。せっかくならと思い堺名物の埴輪をモチーフに作りました。
1.
大根おろしはすりおろしキッチンペーパーなどを使ってしっかりと水分をきり、埴輪の形に整え白だし(大根おろし用)をかける。
2.
白菜の間に豚バラスライスを挟んで重ねていき、全て重なったら5等分に切り鍋に立てて入れる。
3.
にんじんはピーラーを使って薄く切り、鍋の上にバランスよくのせる。
4.
水と白だし(鍋用)を③に入れフタをして火が通るまで中火で煮る。
5.
のりは埴輪の顔部分を切り取り①にバランスよく貼り付け、④にのせる。
6.
食べ頃まで加熱したら大根おろしを崩しながらお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/7673525
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.