キャベツをクリーム煮にして焼いたら、ほんのり甘くて香ばしいグラタンが出来ました!
コツ、ポイント
5の手順で牛乳を一度に入れるとダマになりやすいので分けて入れてね。
今回はシンプルですが、ベーコン、ソーセージ、きのこ類を入れるとよりおいしいよ~!
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたキャベツをおいしく食べたくて。
1.
キャベツを食べやすい大きさにざく切りにします。
たまねぎを薄切りにします。
2.
お鍋(フライパン)にバターを入れ、溶けたら玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。
焦がさないように注意!
3.
玉ねぎが透明になったら、キャベツを入れて軽く炒めてフタをします。
4.
しんなりとしたら、薄力粉を入れて混ぜ、なじませます。
5.
なじんだところで、牛乳を2回ぐらいに分けて入れ、その都度よく混ぜます。
6.
フツフツしてきたら、水とスープの素を入れて煮ます。とろみが付いたら味見をして塩・コショウで味を調えます。
7.
耐熱皿に6を入れ、チーズとパルメザンチーズをかけてオーブントースターでこんがり焼けば出来上がり!
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