コツ、ポイント
おにぎりを小さめに作り、お肉で包んだ時にあまりはみ出さないようにしてください。
たれに豆板醤を加えるとピリ辛になって美味しいです。
1.
ボウルに「★」の、ごはん、焼肉のたれ、塩、かつおパックを入れて混ぜ合わせます。
2.
「1」で一口サイズのおにぎりを作り、ロース薄切り肉を広げておにぎりに巻きつけます。
仕上げにぎゅっと固く握ってください。
3.
全部できたら肉巻きおにぎりを並べ、網や茶こしに片栗粉を大さじ1ずつ入れ、おにぎりの表と裏に粉をまぶします。
4.
フライパンに油(分量外)をひき、中火で焼いていきます。
焼く面を変えながら全体をまんべんなく焼いてください。
5.
しっかり焼けたら【たれ】の、焼肉のたれ、水、みりんを加え、おにぎりに絡めながらとろみがつくまで煮詰めます。
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