ちゃちゃっと出来上がり、食卓がパーッと明るくなる一品です☆
コツ、ポイント
アスパラの食感を残すために、茹で過ぎず、炒め過ぎないのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
大好きなアスパラとガーリックを使ってみました♪
1.
アスパラの硬い芯の部分をピューラーで薄く剥き、3等分に切ります。
にんにくは薄切りにします。
2.
沸騰したお湯にアスパラの芯から茹で始めます。 1分後、残りのアスパラガスを加え、さらに1分程茹でます。
3.
フライパンにオリーブ油をしき、中火でにんにくの香りが出るまで炒めます。
4.
そのまま中火でアスパラも加え軽く炒めます。 塩コショウで味付けをして出来上がり!
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