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肉味噌炒飯!
by 8papa
家庭の炒飯だと火力が足りないのでなかなかパラパラにはなりませんが切る様に炒める事でパラパラに近づけました!
コツ、ポイント
ジューーからパチパチに変化したら完成間近の合図です!
材料
ネギ
少々
チャーシュー
20g
溶き卵
2個
油
20cc
白米
450g
肉味噌
お好みので
このレシピの生い立ち
パパのチャーハン食べたい!!とのリクエストで! 世界一美味かったそうです笑笑
1.
ネギを刻んで刻みネギを作ります! 17g
2.
コンビニで売ってる豚バラチャーシューを使いました!細かくカットします!
3.
ネギとチャーシュー合わせて40g程度
4.
こちらにコンソメ3ccと塩胡椒少々を加えます!
5.
溶き卵2個を準備!!
6.
鍋にサラダ油20ccを入れ熱します!熱した油に溶き卵を投入して、ネギとチャーシューを入れ混ぜ卵に油を吸わせます!
7.
白米450gを投入し切る様に炒め、肉味噌を投入!お好みの量でOK!
8.
炒めてる時の音を聞いてください! ジューーからパチパチっと変化して来たら完成間近!よく混ぜ炒めます!
9.
お皿に盛り付け完成です!
https://cookpad.com/recipe/7674066
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