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ピーマンと春雨中華甘酢あん
by クックTA1R9F☆
ピーマンを沢山消費したい時に作ります。 お弁当のおかずにも喜ばれるます。
コツ、ポイント
業務スーパー甘酢あんは、とろみもあるし 時短になる。 粉末すし酢は、水分なしでお酢の味を付けるのに 重宝します。
材料
ピーマン
350g
春雨
50g
甘酢あん
大さじ4
オイスターソース
大さじ1
豆板醤
小さじ1
■
粉末
ごま油
大さじ1
ベーコン
80g
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山収穫したので、いつもと違う味で 沢山食べてもらいたかったから。
1.
ピーマンは種を5ミリに切る。
2.
春雨は、お湯で3分茹で、ザルにとり ざっくり切る。
3.
合わせ調味料を作る。 (中華甘酢あんにオイスターソース、 豆板醤、粉末すし酢)
4.
フライパンに、油ひき、ベーコン ピーマン炒め火を通す。 合わせ調味料加え、春雨入れ炒め 全体がなじんだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7674111
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