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たっぷり海老のガーリックオイル炒め
by エーアール
簡単なのに美味しい❤ 付け合わせの野菜も自由にアレンジ★ おつまみに最高です(*^_^*)
コツ、ポイント
海老の下処理をしっかりすると、 生臭さはなく、にんにくの香りがたっぷりでとっても美味しくなります☆ 残ったガーリックオイルで野菜も出来るのがイイ❤
材料
(2人分)
海老
10尾
オリーブオイル
大さじ4
にんにく
1かけ
酒
適量
塩
適量
コショウ
適量
■
付け合わせの野菜(お好きな物を)
ほうれんそう
1束
パプリカ
1/4個
このレシピの生い立ち
青森産の美味しいにんにくをたくさんいただきました。 安くなった海老を使って、お酒もすすむおかずを作ってみました(*^_^*)
1.
海老の殻を剥き 背中に切り込みをいれ背ワタを取ります。 水で洗って酒でもんでおきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて、薄切りにしたにんにくを入れ、軽く色が付いてきたら海老を入れて炒める。
3.
塩・コショウをして味を整えて出来上がり❤
4.
軽く茹でた(レンジでチン)野菜をフライパンに残ったガーリックオイルで炒め、簡単に付け合わせ野菜の出来上がり❤
https://cookpad.com/recipe/767432
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