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豆腐の坦々ミルクスープ
by おいしいさとう
寒い冬に!
材料
(2~3人分)
豚ひき肉
130g
干ししいたけ
1枚
長ネギ
1/2本
人参
3cm
ニンニク
少々
生姜
少々
豆板醤
お好みで
豆腐
1/2丁
A 水(干ししいたけの戻し水)
200ml
A ウェイパー
小2
B 醤油
大1/2
B 味噌
大1
B すりゴマ
大1
B 牛乳(または豆乳)
200ml
このレシピの生い立ち
ピリッと辛めなミルク坦々スープが食べたくて!
1.
生姜、ニンニク、干ししいたけ、人参はみじん切りにする。 長ネギは1cm幅に切る。
2.
生姜とニンニク、豚ひき肉を炒める(焦げが気になる方は油を引いてください。)
3.
長ネギ、人参、干ししいたけと豆板醤を加えてよく混ぜる。
4.
Aを加えて具材が柔らかくなるまで煮る。
5.
Bを加えて、沸騰直前くらいまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/7674429
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