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☆白菜とベーコンの焼きシチュー☆
by Lyri@キッチン
白菜とベーコンのクリーム煮をこんがり焼いてみました グラタンみたいなシチューです
コツ、ポイント
米粉をしっかりと牛乳に溶かしておくこと 白菜はじくから炒めて! 葉の部分としめじはサッと火を通すだけです
材料
(4人分)
白菜
4分の1個
ベーコン(ブロック)
200グラム
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
バター(マーガリン)
30グラム
☆牛乳
600ml
☆米粉
大さじ4
コンソメ
大さじ1
塩
TSP1弱
粗挽き黒コショウ
多め
溶けるチーズ
お好み量
■
パン粉
このレシピの生い立ち
ただのクリームシチューでは物足りない! グラタン風にしてグレードアップ♪
1.
白菜のじくは2センチ程度に細めに 葉の部分葉4センチくらいの大きめにカット 玉ねぎはスライスに、しめじは手で割いて
2.
ベーコンは5ミリの厚さに切り、さらに半分にする 厚めが美味しい♪
3.
バターでベーコンをじっくり炒める
4.
玉ねぎ投入 しんなりするまで炒めて
5.
白菜はじくから炒める
6.
葉の部分としめじを投入
7.
サッと炒める
8.
☆をしっかりと合わせておく
9.
7に8を投入 コンソメも投入 トロミがつくまで煮込む
10.
塩とコショウを投入 味を整える
11.
グラタン皿に入れて、チーズとパン粉をふる トースターかグリルで焦げ目をつけて
12.
かいわれを飾ってもかわいい♪
https://cookpad.com/recipe/7674601
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