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レンチンで!レンコンとひじきのデリサラダ
by ぽんズちゃん
デパ地下風サラダ
コツ、ポイント
レンチンで簡単。戻さないひじきはそのままチン。レンコンの水蒸気でOK。
材料
■
レンコン
戻さなくていいひじき
5g
枝豆
適量
コーン
適量
人参
1/4
マヨネーズ
大さじ4
醤油
大さじ1/2
簡単酢
小さじ2
はちみつ
大さじ1
すりごま
大さじ2
塩コショウ
2振り
このレシピの生い立ち
レンコンが余っていたけど、茹でるのは面倒でレンチンでトライ!シャキシャキで美味しい
1.
レンコンは薄めに切ったら酢水に入れておく。5分
2.
水を切ったらレンコンとひじき、枝豆、コーン、人参を入れて、軽くラップして、レンジ600ワット3分30秒〜4分
3.
マヨネーズなどのソースの材料を混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7674620
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