なめらかで、甘みと酸味の丁度よいデザートサラダです。
コツ、ポイント
ハチミツ、マヨネーズ、レーズン
お好みの量で
2.
ボウルに水をはっておく
その中に切ったさつまいもを入れていく。マッシュしやすいサイズに適当に切ります。
3.
切り終わったらボウルの水を捨てる。全体に水がイモにまとっていればいいです。
4.
ラップをしてレンジで6~7分くらい。様子を見ながら。
マッシュにしたいので柔らかく
しました。
5.
柔らかく仕上がったら熱いうちにマッシャーでつぶす。
6.
マッシュしたらハチミツを大さじ2入れる。甘さはお好みで調節する。
7.
粗熱が取れるまで置きます。
(熱いうちにマヨネーズを入れると味がボケるため)
8.
冷めたらマヨネーズをお好みで
入れて混ぜる。
9.
レーズンをこれもお好み量入れて混ぜる。
器に盛ったらトッピングでレーズンを何個か乗せます。
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