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わが家の煮物 出汁1.2Lバージョン
by しずかレシピ
娘たちの大好きな煮物。
コツ、ポイント
辛くなったら出汁を足して味を調整する
材料
人参(下茹でなし)
細2本
大根(真ん中)下茹で有
真ん中のみ
じゃがいも
2〜3個
あげ(油抜き)
1P
糸コン(水から沸騰して2分、水で洗う)
カット済み 1P
しいたけ(干しても◯)
好きなだけ。
えのき(干しても◯)
好きなだけ
■
◯調味料
砂糖
大匙2
みりん
80mL
■
あと入れ
薄口醤油
50mL
塩(不要かも?)
小匙1
このレシピの生い立ち
母の好きなグリーンコープのいりこだしで作りました。
1.
出汁をとり、下茹で7分、具材を全部入れて、出汁で10分、みりんと砂糖で10分。醤油入れて10分。塩はいらないかも?
https://cookpad.com/recipe/7674668
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