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漁師発~ホッケのハンバーグ!
by りむゆらマンマ
魚でおいしいハンバーグ作りましょう(^O^)冷凍してもよし、冷めちゃうお弁当にも大丈夫!焼く時がとっても楽しいよ♪
コツ、ポイント
あんかけ風にタレをかけて食べてもよし、冷凍もできます。お湯に入れてつみれ汁にも(*^_^*)
材料
ホッケまたは白身の魚
400g
味噌
大さじ1
生姜
7g
大葉
2枚
長いも
30g
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
小さいながらに母のやってるの見て覚えたレシピ♪ 私も娘に教えてあげたいなぁ(^-^)
1.
ホッケをたたいてすり身にしたら、みじん切りの生姜と味噌を入れてさらにたたく。
2.
みじん切りの大葉すった長いも、塩コショウ、片栗を入れよく混ぜる。
3.
しぼり袋に入れて空気を抜く。
4.
油をひいたフライパンにぐるぐるっと出す。この時好きな形にする。
5.
中火で3分。裏返して3分位で焼けます。
6.
ハート、魚肉ソーセージ風などいたずらしてみました^^;
https://cookpad.com/recipe/767472
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