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ニンニク効かせて!ホタテ貝柱バターソテー
by みう•みさ
ニンニク効いた焦がし醤油とバターの風味が絡まった肉厚ホタテ貝柱を熱々で食べると思わずニンマリします。
コツ、ポイント
バターが焦げないように野菜を炒めます。
材料
(2人分)
帆立貝
6個
にんにく
1片
ネギ
20cm
しめじ
1/2株
バター
20g
塩胡椒
適宜
醤油
大1
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で頼んでいたホタテ貝柱が届いたのでまずはプリっと感を残してバター醤油で食べようと。
1.
半分にしたニンニクとしめじをバターで3分くらい炒め、塩胡椒で味付けします。
2.
ホタテを入れて、両表面を焼きます。薄切りにしたネギを加え炒め、醤油をかけてホタテの表面に焦げ目をつけます。
3.
醤油の焼き色がついたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7675041
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