✾話題入り✾感謝 1度に3種類(ハム・ウインナー・コーン)のおかずパンをつくっちゃいます!!具・トッピングはお好みで☆
1.
HBに▲→●を入れて“ねり”を20分スタート。6分後にマーガリンを加える。
2.
生地を取り出して2つに分割し、一方に黒ゴマを加えてから30秒手で捏ねる。丸めてオーブン〝発酵機能〟で1次発酵35分。
3.
フィンガーチェックで確認して計量→分割→丸めてベンチタイム15分。※各4個づつに分割、その1個づつを半分に(計10個)。
4.
ハムロールの成形・・・麺棒でハムより少し大きく伸ばしてハムをのせる。
6.
綴じ目を上に半分に折って、折った方に切り込み(生地の2/3くらい)を入れる。★写真は切り込みが少し短いです・・・
8.
チーズロールの成形…ハムをチーズに置き換えて同様にする。ウインナロール…約20㌢に伸ばしてウインナに巻き最後は綴じる。
9.
天板に並べてポリ袋に入れて、最終発酵30~35分。
10.
刷毛で溶き卵を塗って、ハムロールにはマヨネーズとパセリ、チーズロールにはブロッコリーとコーンとピザ用チーズをトッピング♪
11.
200度に予熱したオーブンに入れて、190度で12~13分焼く。※ウインナロールは10分半で取り出す。
12.
ウインナロール♪これのみをつくる場合は、ベーカーズ150g=100%で12個分になります☆
13.
ハムロール♪胡麻無しの生地を使用しました☆
14.
チーズロール♪胡麻入りの生地を使用しました★
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