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もう一品!しめじと水菜の白だし和え。
by 家族専属シェフ
ささっと一品! 一つの鍋で全て茹でて、しっかり水切りしなくてOK!
コツ、ポイント
コツなし!
材料
にんじん
1/2本
シメジ
1袋
水菜
1束
油あげ
1枚
水
大さじ2
白だし
大さじ2
柚子胡椒チューブ
2cm
白胡麻
適量
このレシピの生い立ち
和食屋さんの小鉢で食べて美味しかったので、それらしい味にしました。
1.
まずはお湯を沸かす。
2.
具材を切る。 にんじんは短冊切り。 シメジはサイズによって半分に。 水菜は5センチくらい。 油あげは短冊切りに。
3.
茹でる。 にんじんを入れて柔らかくなってきたら、シメジ、水菜の順番で。
4.
茹で上がったらザルにあげて水を切る。 (しっかりと水切りしなくてOK)
5.
油あげ、水、白だし、柚子胡椒チューブを入れてよく和える。
6.
白胡麻を飾って完成!
https://cookpad.com/recipe/7675427
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