ノーマルな普通のプリン(^。^)コンビニで買うより断然お得(^^♪
コツ、ポイント
★行程5・6・7です。
★蒸す時間は、プリン液の量や鍋の大きさで変わってきます。弱火といっても家庭により火力の違いがありますので・・・
※ちなみにうちは、火力が大きいタイプなので超弱火!
このレシピの生い立ち
子供がプリン食べたいと・・・・
1.
砂糖+水を入れて煮詰める。木べラで混ぜながら、色が茶色に変わり始めたら弱火にして、仕上げ用水を入れて火を止め、混ぜる。
2.
プリン容器に、カラメルを入れておく。
(画像取り忘れちゃったm(__)m)
3.
*牛乳をレンジで人肌に温め(35~40度)
*砂糖を入れて良く混ぜ溶かす。
4.
ボールに*卵を良く混ぜた中に、*3を入れながら良く混ぜる。
6.
プリン容器に*5を入れて、
良く湯気の立った蒸し器に並べ、
★超弱火で18分さらにそにまま予熱で10分位!
7.
※画像の様に、新聞紙を、器の上に直接置いて、その上から蓋をすると水滴がプリンに付きません♪
8.
竹串を刺して、液が出て来なければ、
出来上がり♪
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ(^_^)/
https://cookpad.com/recipe/767550
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