牡蠣が美味しい季節です。
味噌と相性がいい牡蠣を鍋で!
コツ、ポイント
好きな材料切って煮込むだけ!肉団子も美味しい。
時間があれば牡蠣は片栗粉つけて油で焼いてから鍋に入れるとスープが絡んで更に美味しい。
1.
★の材料を全て鍋に入れ、一度沸騰させ火を止める。
2.
○の材料を全て細切りにする。
スライサーでカットすると早い。
※水で洗い水切りしておく。
4.
スープが入った鍋に千切りした○の材料と豆腐を入れ中火で加熱。
5.
煮立ったら水菜と牡蠣を入れしっかり牡蠣に火を入れる。
6.
〆はうどんがおすすめ。
スープたっぷりなので乾麺ならそのまま入れても煮溶けないです。
https://cookpad.com/recipe/7675583
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