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お野菜たっぷりキャベツカレー
by WaTヒロコロ
キャベツがとろっととろける美味しさ!お野菜たっぷりなカレーです。
コツ、ポイント
圧力鍋でなく普通の鍋で作る場合は具材に火が通り、キャベツが柔らかくなるまで煮込んでからルーを溶かしてください。
材料
(8皿分)
鶏肉
300g
キャベツ
1/2個
人参
1本
じゃが芋
2個
玉ねぎ
1個
煮豆(カレーにおいしい豆)
1袋
市販のカレールー
1箱
水
適量
塩・コショウ
少々
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を煮込んで作ったカレーが美味しく出来ました。
1.
材料を食べやすい大きさ(一口大)に切る。鶏肉に塩コショウを振る。
2.
切った具材と豆、水(ルーの箱に書いてある分量の水+100㏄)を圧力鍋に入れ火にかけて沸騰したら蓋をして加圧する事10分。
3.
圧を抜いたら蓋を開け、火を止めてルーを溶かしたら再び弱火で20分間煮込む。
4.
皿にご飯を盛り、カレーをかければできあがり。
https://cookpad.com/recipe/767569
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