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辛めのとりチリ
by いぬはな
辛め苦手な方は↓ ラー油ではなく油で炒めて 唐辛子ももちろん無しで。 ★の一味は一振りでお願いします!
コツ、ポイント
辛いのお好きな方は一味たっぷりと。
材料
(2人分)
鶏肉 胸でもモモでも。
300g
ラー油もしくは輪切り唐辛子
お好きなだけ
★味噌
大1
★醤油
小1/2
★一味
10振り
☆にんにく、しょうがチューブ
2センチ
☆ネギみじん切り
1/2本
ケチャップ
大5~6
●ウェイパー
小1~2
●砂糖
大2
●塩
小1/2
●酒
大1
●水
100cc
このレシピの生い立ち
エビじゃなくても作れるよ〜と友達から教えてもらい、今ではエビより鶏!
1.
鶏肉、一口大に切り、分量外の片栗粉まぶします。 ●はあわせておきます。
2.
フライパンに油大1。 面倒でも先に鶏肉炒めましょう。 両面こんがりなったらお皿に取り出します。
3.
そのフライパンにラー油、もしくは油➕お好きなだけ輪切り唐辛子を入れます。 我が家は3本程度。
4.
そこに★入れ、火をつけます。 弱火で焦がさないように‥辛味の香りが出たら☆を加えて鶏肉戻します
5.
ケチャップ絡めて
6.
●を加えてしばらくグツグツさせたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/767584
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