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昆布と鰹節の簡単醤油煮
by まっきっきっき
ご飯のお供やお茶請けに
コツ、ポイント
醤油をに回に分けて入れることで香りが飛びません。
材料
コンブ(出汁を取ったあとのもの)
乾燥時12g位
かつお節
1パック
しょうゆ(ゴールデン紫使用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
出汁を取ったあとの昆布がもったいないけど、少量なので電子レンジを使ってみました。
1.
出汁を取ったあとの昆布は、3cm×5mm位に切っておく。
2.
耐熱容器に昆布とかつお節、醤油大さじ半分を入れ、ラップをして電子レンジ500wで1分。全体をかき混ぜる。
3.
②に残りの醤油を入れ、ひと混ぜして電子レンジで50秒。 完成です。
https://cookpad.com/recipe/7675871
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