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なんちゃって、ベルギーワッフル♪
by youerika
ホットケーキミックスに「上新粉」を加えて、本来の発酵の手間とサヨナラです! なにより、作ってみる事が楽しいですョ!♪
コツ、ポイント
なんと言っても「上新粉」を加える事によって、ホットケーキミックスが、「なんちゃってベルギーワッフル」に変身しますョ!! 好みによって、中のザラメをチョコチップやドライフルーツにしても・・・・凄く楽しい!♪
材料
(ワッフル8個分)
★ホットケーキミックス
一袋(150グラム)
★上新粉
50グラム
★ベーキングパウダー
小さじ2/3杯
バター
20グラム
牛乳(人肌にチン)
100cc
全卵
中一個
砂糖(補足分)
大さじ3杯
ザラメ(混ぜる分)
30グラム
ザラメ(表面分)
10グラム
グラニュー糖(表面分)
5グラム
粉糖
少し
このレシピの生い立ち
本物のベルギーワッフルはイーストで、「発酵」させなければいけないので、ちょっと面倒 ! そこで、「上新粉(米粉)」を加える事でモチモチ感をゲットしましたョ!!
1.
全卵に砂糖を加えて、良くまぜ・・砂糖が溶けたら、チンした牛乳と溶かしたバターを加えて混ぜておきます。
2.
★印の粉類を振るいながら、1.に数回に分けてざっくりと混ぜる。
3.
生地にザラメを加え、混ぜる。 ザラメは好みによって、加えなくても可。 でも、あった方が「カリッ」としてグッド!!
4.
ワッフルメーカーの表面にバターを塗って、グラニュー糖・ザラメを散らす。
5.
生地を乗せ、上に同じようにグラニュー糖・ザラメを散らす。 表面をカリカリにするのに、ぜひやってみて下さい!!
6.
出来上がり!! 中が、フワモチ♪表面はカリカリのワッフルの出来上がりです♪
7.
粗熱を取って、粉糖でデコレーションすれば、更に見た目の楽しい!!
https://cookpad.com/recipe/767610
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