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豆苗と野菜の肉巻き
by 桜ネコ夢ウサギ
ニンニクが効いて美味しいです。入れる野菜は何でもOK。余った野菜の処理にも使えます。
材料
豚バラ切り落とし
1個につき5〜6枚
豆苗
1株
お好きな野菜
好きなだけ
水
少量
おろしにんにく
大さじ1
味ぽん
大さじ4
いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
妹に教えて貰って何度か作りましたが分量忘れるので覚書用です。下の娘が野菜嫌いなので、大好きな肉を巻いて食べてもらいたくて作ってます。
1.
豚バラ切り落としをまな板に5〜6枚並べる
2.
豆苗とお好きな野菜(棒状にカット)を肉で巻く
3.
フライパン等で焼き目がつくくらいに焼く(今回はホットプレート使用)
4.
水を少量加えて蓋をし、中のお野菜に火を通す(入れた野菜によって火加減を調節してください)
5.
おろしにんにく、味ぽん、いりごまでタレを作り、肉にかけて焦がさないように焼く
6.
焼き上がった物をさらに乗せて、余ったタレをかけて完成です(食べやすく切って出してもいいと思います)
7.
おまけ:残ったフライパン(またはホットプレート)にご飯を入れて焼いても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7676117
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