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グルテンフリーシチュー
by 甘党のソナタ
小麦粉を使用せずにシチューが作れました。 豆乳を加える前に片栗粉を馴染ませているので、ダマになりません!
コツ、ポイント
片栗粉→小麦粉 豆乳→牛乳 鶏肉→魚介、ベーコン、ウィンナー へ変更可能です。 片栗粉を入れる前だったら、お好きな具材を加えていいと思います。
材料
(4人分)
しめじ
1袋
玉ねぎ
1個
鶏肉
200g
片栗粉
大さじ2
豆乳
500ml
バター
大さじ1
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
小麦粉を使用せずにシチューを食べたいと思い、作ってみたら美味しかったため投稿しました。
1.
しめじは根本を切って、適当に裂きます。玉ねぎは薄切りにしておいてください。鶏肉は1口サイズに切っておきましょう。
2.
フライパンにサラダ油を敷き、しめじ、玉ねぎ、鶏肉を炒めていきます。
3.
玉ねぎがしんなりしてきたら、片栗粉を加えて、全体に馴染むまで混ぜます。
4.
片栗粉が馴染んだら、豆乳を投入し、混ぜます。
5.
トロミが付いてきたら、バターとチーズを入れて混ぜ、完成。
https://cookpad.com/recipe/7676180
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