きゅうりとワカメになめ茸とヘルシーなものばかり。高齢の義母がなめ茸のとろみで食べやすいようにしました。
コツ、ポイント
卵は、味付けいりません。なめ茸も味付け酢もお砂糖や塩分あるので切って混ぜるだけの簡単ヘルシーメニューです。
材料
(4人分)
酢(味付け酢、らっきょう酢、すし酢、かんたん酢)等
適量
このレシピの生い立ち
なめ茸の消費に家では良く食べるおかずです。
1.
きゅうりは、スライサーで薄切り。塩ひとつまみでもんでしぼっておく。
2.
ワカメを水に浸けててザルに上げて水気を切って刻む。
3.
卵1つは薄焼き卵にしてカット。卵は冷めてから切ると綺麗に切れます。ハム4枚も細くカットしておく。(カニかまならほぐして)
4.
①~③までボールに入れてなめ茸を混ぜる。味のついてるお酢を入れて最後に胡麻油を混ぜて出来上がり。
5.
とても簡単でヘルシーなのでどうぞ作って下さい。
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