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No3247ピリ辛大学蓮根
by KitchenGP
薄切りの蓮根模様に萌!
コツ、ポイント
切った後水に晒さない。 両面サッと焼く。 水は少なめ
材料
(4人分)
蓮根
5cm分
鷹の爪
1本
砂糖
小さじ2
味醂
大さじ1
醤油
小さじ2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
金平じゃなくて大学芋のピリ辛蓮根バージョン!
1.
蓮根の皮を剥き、薄くスライスする。
2.
蓮根と鷹の爪をサラダ油で両面を焼く。
3.
砂糖、味醂、醤油、水を加え煮詰め絡めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7676632
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